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【貿旺出品】無法抗拒的人間美味!海鮮控們看過來

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發表時間:2019-01-14 13:27

魚對于中國人來說有著很深的寓意,人們不僅僅是過節吃魚,日常生活中也會將魚肉做成各式各樣的佳肴。而帶魚是生活中喜聞樂見的一種魚,從紅燒帶魚到香煎帶魚,都成為過節餐桌上必不可少的一道美食,這細細長長的帶魚給我們留下了許多回憶!


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* 帶魚


帶魚與大黃魚、小黃魚、烏賊被并稱為“中國的四大海產”。而冬天撈的帶魚更加肥腴,這時候的帶魚為了越冬做好了充分準備,體內積蓄了脂肪,所以肉質更加油潤,吃起來口感特別好。

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* 帶魚


它的味道雖然不錯,但是一提到它,你可能立刻就會想到水產市場里那一堆腥臭的東西,細碎粘膩的魚鱗碰一下就會沾一手,猙獰的大嘴和隆起的眼球讓人不禁感嘆,真不愧是帶魚呀,仿佛它天生就是這種爛糟糟的模樣!由于帶魚離水即死,所以市面上幾乎是見不到活的帶魚。

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* 帶魚


其肉厚刺少、營養豐富、做法簡單,通常只要煎或炸一下就可以食用了。不得不提的是帶魚的香味,通常在一入鍋中煎炸時,就會滿屋飄香,特別饞人。和三兩好友相聚,有一份煎帶魚,那滋味沒活說。


正值帶魚鮮美肉肥時,想想口水都快流下來了,簡直不要太美好!下面我們就用貿旺水產的帶魚來做:香煎帶魚!

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* 香煎帶魚


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將帶魚去除內臟,處理干凈,切斷

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將料酒、五香粉、鹽、蔥姜蒜片加到帶魚中腌制20分鐘

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* 腌制帶魚

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鍋中放入油,將腌制好的帶魚放入鍋中兩面炸至金黃色后裝盤即可食用

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* 帶魚準備出鍋啦


貿旺水產的帶魚身上富有光澤,看得見的新鮮,紋理清晰,肉質細膩,營養豐富,將健康與美味帶給每一位食客。


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* 香香香!

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